α-亚麻酸具有抗炎症、抗血栓、抗血凝、抗心率失常、降低血脂、改善血管弹性的作用； 还具有调节中央神经系统、提高记忆力的功能。人体一旦缺乏α-亚麻酸即会引起机体血脂代谢紊乱,导致高血脂、高血粘、动脉粥样硬化；也会导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退；尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏就会严重影响其智力和视力的正常发育。因此， α-亚麻酸是预防和治疗高血脂、高血粘、冠心病、糖尿病、老年痴呆症的重要功能成份，也是提高脑功效的重要成份。